這間是當地相當有人氣的拉麵店，也是很少見的"小豆島拉麵"。
而這個"小豆島"，其實是一座位於瀨戶內海上的島嶼，位處古時候日本貿易航運路線"北前船"的航線上。
加上位處瀨戶內海氣候區內，所以自古以來就是醬油的知名產地。
而小豆島拉麵，就是醬油與小魚乾混合的拉麵囉。
<注意：本店已經永久停業>
這次到訪的是位於岡山車站附近的本店"小豆島ラーメンHISHIO 岡山駅前店"。
店面外觀長這樣
紅色底的招牌上寫著一個很大的"豆"字，相當容易辨識。
店內位子並不多，僅23席而已，用餐時間更是人滿為患。
幸好翻桌速度還算快，等了一下後便入店用餐。
這次坐的是櫃檯的位子，菜單就在餐具後面。
點餐後過了一段時間，麵就來了
這次選擇的是經典的"醬拉麵(醬そば)"再加一顆蛋。
味道的部分：
湯頭是醬油小魚干湯底，以台灣的習慣來說是比較鹹的，這點要注意一下。一入口後醬油香氣相當醇厚。
麵體是細麵，硬度固定只有普通硬度。
配料最突出的就是上面的洋蔥絲，因為湯底本身較重口味的關係，洋蔥絲一入口瞬間清爽許多。蛋則是標準半熟蛋。
另外還叫了一份額外的叉燒
吃起來十分入味，醬汁滷得很透，入口即化之外，肉汁與醬油的香氣在口中奔放，非常下飯。
強烈建議一定要加點一份叉燒來吃吃看。
給個結論吧：
分量基本上沒有什麼問題，但是湯底的鹹度以台灣人的習慣來說是比較鹹的，打個比喻的話是比一蘭拉麵還要鹹一些，當然每個人的喜好都不同，吃清淡系的就不建議囉。
但如果你已經習慣日本傳統拉麵的鹹度的話，小豆島拉麵HISIO算相當值得一吃的店家。
特別是那醇厚的湯底與美味的叉燒，令人回味再三。
<交通資訊>
岡山県岡山市北区本町2-23
<附註>
1. 跟台灣的拉麵比是比較鹹的。
2. 雖然店名是小豆島拉麵，但本店的位置是岡山車站附近的這一家，小豆島上的反而是分店。
3. 分店數量很少，幾乎都在岡山附近，來岡山才吃的到。
4. 岡山本店店內全面禁菸。
5. 有英文菜單。