[拉麵 - 東京] 竹末東京Premium拉麵店初探

這間算是意外找到的,店址就位在東京晴空塔不遠處。

店鋪外觀長這樣

只有一層樓,非連鎖店。

 

店鋪slogan

"今日一番の食事の店で在りたい"(目標是成為一天中最棒的一餐的餐廳)

聽起來還蠻志高企滿的,趕緊入店來試試看吧。

 

店內點餐是用點餐機形式的方式

不過都是日文,漢字沒多少,不諳日文的可能在這邊就大觸礁了。

這邊簡單介紹一下:

最上面那四個大按鈕就是主餐的拉麵,下面的按鈕則是主餐拉麵的調整選項。

如果都不調整,大按鈕按下去就是拉麵了。

大按鈕由左到右依序是:醬油拉麵加蛋雞干貝拉麵加蛋鹽味魚干湯底拉麵加蛋雞湯沾麵加蛋

 

店內氣氛

基本上只有吧檯位,另外有一張桌子的座位區。

 

筷子套還是訂製的

 

接著,上菜

本天兵點的是雞干貝拉麵加蛋(1220日幣含稅),不過各位看也知道這哪是單純的雞干貝拉麵,根本滿漢大餐!

一樣簡單介紹一下這麵的組成。

滷蛋(半熟蛋)右上角是三塊叉燒,分別是牛肉、煙燻鴨胸、低溫烹調牛肉。(叉燒內容每天都會更換)

左邊青江菜上方、竹末字下方則是特製的洋蔥干貝醬,要拌在湯頭裡面的。

其他還有鴨兒芹菜、蔥花、黑木耳。

 

味道:

湯底是略油的雞骨湯底熬製,拌入特製干貝醬後一整個大變身,整碗湯頭充滿海濱的風味。

叉燒部分,牛肉本身比較韌一點,就像在吃牛排。低溫牛肉就十分軟嫩入味。

煙燻鴨胸味道超棒,一入口柴香煙燻的香氣直衝味蕾,軟嫩多汁又有十足的肉香。

麵體是標準的細油麵,軟硬粗細不能調整。

吃完真的大滿足,味道多變之外又能充分地享受到各種的美味,即使混在一起也不會顯得突兀。

除此之外擺盤也非常的漂亮。

 

只是要注意的是湯頭很厚,不習慣太厚的海鮮湯底的話建議選醬油拉麵加蛋就好,內容就是雞干貝拉麵沒有干貝醬這樣。

 

<給個結論吧>

大滿足!真的大滿足!用1220日幣可以吃到如此豪華的大餐實在太享受了。

比起一堆高單價的連鎖拉麵店來說這間真的太強了。

而且店員還十分和善,一點都沒有極少數個人經營拉麵店店員的高傲感,非常親民!

 

<交通資訊>

竹末東京プレミアム

〒130-0002 東京都墨田区業平5丁目14−7 フラーリシ押上

就在都營巴士公車站"十間橋"旁邊5秒步行路程