[京都景點] 山崎蒸餾所

這個點其實也是我一直都想去的地方,原因無他

因為本天兵是山崎的愛好者啊!

獨特的水楢桶風味帶出山崎的特有的酒香

所以來到日本,說什麼都要把山崎蒸餾所給排進行程裡面

 

要去山崎蒸餾所的方法有很多,本天兵推薦用電車的方式

這次我們選擇搭乘阪急電鐵,到大山崎站下車

這是月台的樣子

大山崎站不是什麼熱門的車站,所以要注意一下搭乘的電車是否有停

因為這個車站只有準急跟普通兩種班次的電車會停而已

 

來看一下站牌

車站代號HK75,屬於阪急電鐵的車站

 

由於這個車站是一個高架化的車站,所以剪票口在一樓

雖然是個小站,不過卻意外的還蠻先進的

車站內也有小型便利商店

 

車站的外貌,非常的不顯眼

 

車站對面就有一間便利商店

當初在推行程的時候有考慮過"如果真的沒找到中餐處,就回來吃這家..."的情況

 

山崎蒸餾所位於大山崎町,是一個相當鄉下的村落

這是街道的模樣

基本上沒什麼車,連人都幾乎沒有

 

不過路旁的電桿上都會有山崎蒸餾所的路標

 

出了車站後左轉,沿著道路走就會走到平交道旁邊

然後你就會看到位於平交道對面的山崎蒸餾所了

 

一旁的招牌與路標

入口的樣子

左邊的建築物就是申請免費參觀行程的櫃台

就是這個

 

櫃檯可以用英文溝通,櫃台小姐的英文非常好,填寫的申請表也有英文的

也有提供中文的導覽手冊與導覽播放語音,但是是簡體中文的

本天兵看不懂簡體所以就用英文

這個就是導覽語音播放器的樣子,只要按對應的數字就會撥放導覽語音

但是講的速度有點慢就是了...

 

填完資料後會給你導覽語音機與相關的導覽手冊

每30分鐘一班導覽,參觀入口在酒廠裡面的建築物

 

這棟好像是酒廠的倉儲

 

參觀行程的起點位於酒廠內的威士忌博物館

就是這裡

 

一進去就有導覽手冊可以拿

 

一進去後的樣子,這邊不是參觀行程的起點唷

(因為我們在這邊等到時間到了都沒看到人,結果外面的酒廠導覽小姐看到我們急忙跟我們說集合點不在這邊啦)

日本不管在哪邊都在節電

 

起點要沿著旁邊的通路才會到

 

因為我們搞錯起點的關係,所以就請導覽小姐直接走捷徑帶我們跟上前面的導覽隊伍

 

接著來到第一關,這裡有滿滿的黑麥汁香氣

這是我們這一梯的導覽小姐,酒廠內的女性導覽員都是穿這套制服

 

沒有開放參觀的另一邊

 

一旁展示的原料

 

下一關,蒸餾室

這邊溫度比較高,進去前導覽小姐會先講明裡面溫度、濕氣都比較高

如果有不舒服的情況可以立刻舉手,導覽小姐與後方的壓隊小哥會馬上幫你

 

導覽小姐解說的樣子

 

這就是蒸餾室裡面的樣子

各位熟悉的大型喇叭狀黃銅管就是所謂的蒸餾器

 

這個小箱子裡面可以看到剛蒸餾出來的原液

 

離開蒸餾室後,桌上放著剛蒸餾出來的展示原液

DSCF7307

 

接著來到存放酒桶的倉庫

這裡面非常的暗,看起來很亮是因為我快門故意弄得很慢

 

導覽小姐正在解說酒桶內原液的變化

一旁展示了各式各樣的酒桶,從最著名的水楢桶到波本、雪莉都有

導覽小姐講解威士忌酒桶的製作過程

 

接著來到隔壁房間,展示著山崎酒廠天字第一號的酒桶

目前依然在使用中,有一位隨行的日本爸爸問裡面放了什麼

導覽小姐說她自己也不知道,因為調酒師不會跟她們講這些算是機密的事情

 

從倉庫出來後,迎面而來的就是山崎酒廠傳統的日式庭園

這一池水可是有來頭的

傳說中的山崎之水,就是這個水為山崎帶來如此美好的一切

 

水池源頭拍一下

 

接著來到Guest Room

一樣展示了各式山崎的產品

 

這邊就是開始最重要的試喝啦XD

這次試喝的就是新山崎與新白州,不能喝酒的有果汁與茶可以喝

 

試飲之前,先來一杯山崎水

喝起來無味無臭,也不甜,相當特別

 

一旁的點心

這巧克力超好吃,不會太甜也不會太苦

 

一開始上場的調酒

很淡,淡到不行XDD

 

導覽小姐講解產品中

另一位小姐正在製作調酒

 

喝完後就結束這一趟免費導覽行程了,接著可以到旁邊的商店區購買紀念品

與其買酒,我比較喜歡買這種有紀念性的展示酒

剛好他們也很聰明的提供與巧克力一起販賣的套組

這邊的價格都不便宜,特別是酒類

而像這種巧克力或是展示酒的價格就還好

 

血拼完後可以逛一下同棟的小小威士忌博物館

這邊展示了山崎為了研究而調製的一百種不同的原酒展示品,真的相當壯觀

 

 

接著請各位欣賞照片吧

 

 

<交通資訊>

電車:

1. 阪急電車大山崎站下車後步行約10分鐘

2. JR鐵路山崎站下車後步行約7分鐘