天下一品台灣人知道的應該比較少一點，但其實天下一品在日本的展店數量相當多。
截至目前(2018/4/5)為止，天下一品包含海外店一共有242家，夠多吧。
242間？怎麼感覺好像蠻多的，那怎麼在台灣沒什麼名氣？
嗯...在台灣沒名氣的店家其實還蠻多的，這跟媒體炒作比較有關係。
還有另一個原因是天下一品的店舖主要展店在關西地區，台灣一家都沒有，所以就比較少有台灣人關心了。
天下一品的老闆是從京都開路邊攤(屋台)起家的，所以它的味道並不是標準九州風味。
本天兵之所以會知道這間店，主要是因為"愛吃拉麵的小泉同學"這部介紹拉麵的作品中有提到。
這間強調的是雞骨熬出富有膠原蛋白的湯頭，再配上炸雞、炒飯等套餐，給人一種吃粗飽的印象。
我們來到上野車站附近的天下一品上野阿美橫店
店內空間蠻小的，有一樓、二樓兩層座位席。
一樓座位排列有點像一蘭那樣單人間的感覺，只是沒有隔板區分，室內照明也很亮。
天下一品菜單是這樣分的：
麵只有一種。
湯頭有兩種，分別是清爽、濃郁。
其他的差異主要是配料不一樣，以及是否要搭套餐。
我點的是中碗、濃郁湯頭，加蛋
同行友人點套餐，麵是一樣的
包含炒飯跟煎餃。
濃郁的湯頭算是天下一品的基本起手式。
他們強調用雞骨以及十幾種蔬菜用長時間熬出濃郁的湯頭。
就我的感覺，這湯濃郁到根本像是麻醬麵那樣的稠，會讓你懷疑這真的是湯嗎，甚至有誇張一點的說法是筷子插進去可以站起來！
但喝起來卻十分的清爽，很神奇！
雞骨蔬菜熬出來的湯底喝起來在口感上反倒有點像是豬骨湯底，卻不會濃到很沉重。
叉燒、麵、水煮蛋都跟一蘭相去不遠，也就是日本拉麵的基本盤。
另外值得一提的有幾點
1. 炒飯還不錯吃，算是蠻符合台灣人口味。
2. 煎餃味道跟台灣差不多，也就是好吃。
3. 中碗的分量其實還蠻少的，兩三下就吃完了，男生去吃建議直接搭炒飯等套餐才會吃得飽。
要比喻的話，中碗的份量大概是一蘭拉麵的2/3~1/2份量左右而已，各位大德可以自己斟酌。
4. 桌上有水、配菜等等，自助式的。
5. 搭套餐大概都可以在日幣千元內吃飽。
不過我不太推薦給一般攜家帶眷的台灣遊客。
1. 不有名，無法向親友打卡炫耀。
2. 座位排列上對家庭來說略為吃虧一點，這間的二樓好像有一般餐桌位。
3. 湯頭異常濃稠，濃到有點像醬而不是湯，不是所有人都能接受這種口感。
4. 菜單設計上比較偏向吃粗飽的，不是吃高級的。
5. 要點菜需要有基本日文對話能力，光是こってり、あっさり這兩個大概就會讓很多外國遊客打退堂鼓了。
講了那麼多，像本天兵這種背包客就還蠻喜歡的，特別是那湯頭喝過後會還想再回味。
不過拉麵這種餐點，其實還蠻看人口味的，特別是日本當地的拉麵，味道不完全是一般台灣人能接受的調味法。
千萬不要以為日本一蘭能接受就對拉麵天下無敵，很有可能會踩到自己的地雷。
<交通資訊>
天下一品分店還蠻多的，上野阿美橫店就位於阿美橫丁尾巴，靠近上野御徒町、上野広小路車站附近。
<備註>
如果看不懂日文、不會講日文、又無法拿出超越水準的包容心與比手畫腳能力的話，就別去麻煩人家了。
曾經在別的討論區看過有人留言說網路推薦的日本店家都講日文讓他很不高興，看完的當下還真的無言以對...。